用一桌好吃的午餐來迎接元旦,海鮮粥、綜合水果盤、菜市場包回家的滷味,點心是國王派。
早起去市場買了鱸魚、吻仔魚、白蝦與飽滿的蛤蠣,魚請魚販片肉,魚骨連同蝦殼淋上橄欖油烤香,又搭了一小塊肉骨頭小火熬高湯,鮮度極高。用這高湯煮米與吻仔魚,等粥煮得滑嫩便下蛤蠣,蛤蠣一開口便熄火,拌入白蝦與魚肉片,蛤蠣放了一斤,粥這樣便夠鹹了,不另外落鹽,只多磨點白胡椒,多拌蒜苗。
水果盤裡集合了甜軟的草莓、哈密瓜、櫻桃與無花果,都是自己愛吃的,點心是一人一片國王派,在 美食加的口袋名單 訂購,送來時一大份,還附一頂紙皇冠,這一大份吃不完,切了兩片上桌,紙皇冠一剪刀裁成兩頂,剛好一片派附一頂,好可愛~
2021年元旦算是有個很美味的開頭,祝大家新年快樂,接下來的日子祝越行越遠,不要回頭~